verpakt onder beschermende atmosfeer

De schokkende waarheid over fruit bewaren: waarom Hollandse appels van vorig jaar nu nog goed zijn

In deze tijd van het jaar eten we nauwelijks appels. Behalve als Man boodschappen doet. Bij het woord fruit op het boodschappenlijstje, denkt hij gelijk aan appels. Maar zelf koop ik nu vooral aardbeien. Heerlijk, vol vitamine C en volop verkrijgbaar.   Oogsttijd appels Appels horen bij het najaar. Ik zie dat in onze tuin. …

De schokkende waarheid over fruit bewaren: waarom Hollandse appels van vorig jaar nu nog goed zijn Lees verder »

Sneetjes brood

Waarom je afbakbroden wekenlang kunt bewaren en vers brood niet

Raar toch? Voorverpakte broodjes in de supermarkt zijn wekenlang houdbaar, terwijl vers brood al na vijf dagen beschimmeld is. Probeer het maar eens. Laat vers brood een paar dagen in een zak in je kast liggen. Dan zie je (kleine) witte donzige vlekjes. Laat je het nog wat langer laat staan dan worden de vlekjes …

Waarom je afbakbroden wekenlang kunt bewaren en vers brood niet Lees verder »

Scroll naar top