botuline

Hoe zit dat? Biologische vleeswaren met E-nummers?

Biologisch eten. Dat is puur natuur. Niks geen verderfelijke hulpmiddelen en rare E-nummers erin. Ben je mal. E-nummers zitten alleen in gewone levensmiddelen. Om ze een beetje op te lappen, de kleur wat op te frissen of te zorgen dat ze maandenlang houdbaar zijn.   En ze zijn gevaarlijk hè? Die E-nummers. Je kunt er …

Hoe zit dat? Biologische vleeswaren met E-nummers? Lees verder »

Knoflookolie maken? Niet doen, dat is levensgevaarlijk

Knoflookolie Soms zie ik ze weer. Recepten om zelf knoflookolie te maken.Vaak in bladen die het landelijke leven promoten. Maar ga dat echt nooit doen. Gevaarlijke Clostridium botulinum bacterie De kans bestaat dat sporen van Clostridium botulinum in de knoflookteentjes zitten. Of in de kruiden of specerijen als je kruidenolie wil maken. Verhitten is niet voldoende …

Knoflookolie maken? Niet doen, dat is levensgevaarlijk Lees verder »

Jonge kinderen en honing: een gevaarlijke combinatie

Dit zijn ze dan. De gele staafjes.                 Clostridium botulinum-bacteriën onder de microscoop. 1.000 keer vergroot. Dodelijk gif Moeilijk voor te stellen dat deze minuscule staafjes (1-2 µm lang) het dodelijkste gif ter wereld vormen: botuline. En dat ze algemeen voorkomen in de natuur. Meestal niet de staafjes. …

Jonge kinderen en honing: een gevaarlijke combinatie Lees verder »

Botox of botuline injectie

Botox of botuline: dodelijk gif of onschuldige rimpelvervager?

Leuk is anders. Vakantie voorbij terwijl het nu mooi weer is. Broeken te krap. Jaartje erbij. En zoonlief die doodleuk meldt ‘dat mijn vel wat slapjes hangt’. Ouderdom Dame twee hoort mijn geklaag rustig aan. “Na je veertigste gaat alles hangen. Behalve je tandvlees,” zegt ze nuchter. Ik val even stil. ‘Gelukkig heb ik nog …

Botox of botuline: dodelijk gif of onschuldige rimpelvervager? Lees verder »