Tag Archives | mycotoxine

Blog mycotoxinen jeroen bosch

Het gevaar van schimmelgifstof (mycotoxine)

Nog even over die schimmels van vorige keer en de mycotoxinen (gifstoffen) die ze vormen. Ik schreef toen dat ze vooral effect hebben op de gezondheid van mens en dier op de langere termijn. Maar als je daar in korte tijd veel van binnen krijgt dan heeft dat sowieso gevolgen voor je gezondheid. Door de wettelijke […]

Lees verder 0
Schimmel op eten veilig of niet

Schimmel op eten, kan het kwaad?

Die pluizige dotjes op kaas of brood wat er al even ligt? Ja, dat zijn schimmels inderdaad. En wat doe jij daarmee? In de prullenbak of snij je het weg en gebruik je de rest? Heel verschillend hoe iedereen daarmee omgaat heb ik gemerkt.  Wat voor de één een duidelijk teken van bederf is en […]

Lees verder 5