Rauw vlees

Houdbaarheid van eten: wanneer is voedsel bedorven en kan het kwaad?

Vorige week teveel appels gekocht. Nu liggen ze er te lang en zien ze er niet meer zo lekker uit. Wat uitgedroogd, met een rimpelig huidje. Een beetje schuldbewust gaf ik ze toch aan de kinderen. ‘Beter oud fruit dan geen fruit’ dacht ik. ‘Zolang de schimmel er niet op groeit kan het nog best.’ […]

Houdbaarheid van eten: wanneer is voedsel bedorven en kan het kwaad? Lees verder »