Parasitaire worm Anisakis in haring

Alles wat je nog niet wist over haring en haringworm

Hollandse nieuwe. Een traditioneel Nederlands product. Ook al komen de meeste haringen niet eens uit onze kustwateren maar uit die van Denemarken, Noorwegen en Schotland. Hollandse nieuwe Maar dankzij het typische zout- en rijpingsproces mag buitenlandse haring toch Hollandse nieuwe heten. Maar alleen als ze gevangen zijn tijdens het haringseizoen. Dat begint omstreeks eind mei-begin […]

Alles wat je nog niet wist over haring en haringworm Lees verder »