rauw vlees

Poepbacterie E. coli O104 H4 in kiemgroente (fenegriek)

Escherichia coli, die poepbacterie. Hoe gevaarlijk is hij?

De poepbacterie was uitgebreid in het nieuws de laatste tijd. De consument in rep en roer als je de kranten mocht geloven. Maar of dat nu echt nodig was? Tuurlijk is hygiëne bij het slachten erg belangrijk. En is het beter als er zo min mogelijk poep op vlees terecht komt. Maar 100% een besmetting […]

Escherichia coli, die poepbacterie. Hoe gevaarlijk is hij? Lees verder »

Bijna een kwart van de mensen wast hun handen niet na contact met rauw vlees

Een ding staat vast: ik behoor niet tot die groep. Mijn man schiet af en toe in de lach als hij mij met rauw vlees in de weer ziet. Ik snij het vlees haast alsof ik een operatie verricht: ik vermijd iedere vorm van direct huidcontact. Met een vork fixeer ik het vlees op m’n

Bijna een kwart van de mensen wast hun handen niet na contact met rauw vlees Lees verder »

Scroll naar boven