Raar, exotische gifstof (tetrodotoxine) in Nederlandse schelpdieren

Voor de tweede keer in twee weken tijd toonde het RIKILT de exotische gifstof tetrodotoxine aan in Nederlandse schelpdieren in de Oosterschelde. Van schelpdieren is al langer bekend dat je er ziek van kunt worden. Vooral als je ze voor het consumeren niet verhit. Dan gaat het meestal om de aanwezigheid van het norovirus. Maar dat […]

Raar, exotische gifstof (tetrodotoxine) in Nederlandse schelpdieren Lees verder »